Auf den Trümmern des von seiner Mutter Arna Mer gegründeten und von den Israelis 2002 zerstörten Stone Theaters gründete und leitete er das Freedom Theatre und die angeschlossene Schauspielschule für Jugendliche im Flüchtlingslager Jenin.
Er war Visionär und Motor für eine hoffnungslose Jugend im Flüchtlingslager. Es gelang ihm, traumatisierten Jugendlichen neue Perspektiven und Hoffnung auf ein Leben in Frieden gegen jede Gewalt aufzuzeigen. Statt dem Griff zur Waffe eröffnete er ihnen Möglichkeiten des gewaltlosen Widerstandes mit den Mitteln des Theaters. Den jungen Menschen opferte er seine ganz Kraft und am Ende auch sein Leben.

In Gütersloh haben wir Juliano Mer Khamis auch persönlich kennengelernt. Unvergessen ist sein Besuch mit dem Freedom Theatre am 23. September 2009 in der Weberei Gütersloh. Sein Freedom Theatre mit palästinensischen Jugendlichen gastierte hier auf Einladung unserer Stiftung „Begegnung“ im Rahmen seiner ersten Deutschlandtournee.
Der engagierte Theaterleiter und seine jugendlichen Schauspieler präsentierten in der Weberei ihre Inszenierung „Fragments of Palestine“. Wir haben uns von dem Engagement und der Leidenschaft der Arbeit von Juliano Mer Khamis und seines Ensembles, von ihrer phantastischen Arbeit überzeugen können. Die örtliche Zeitung „Die Glocke“ schrieb: “Die Gütersloher zeigten sich tief berührt.“ In dem anschließenden Gespräch mit dem Publikum sagte Juliano Mer Khamis: „Mit der Möglichkeit, an dieser Theatertruppe teilzunehmen, ist es uns gelungen, den jungen Menschen ein neues Selbstwertgefühl zu geben, einen Platz für ihre Träume.“